THIẾT KẾ, THI CÔNG PHÒNG SẠCH THỰC PHẨM

TIÊU CHUẨN PHÒNG SẠCH THỰC PHẨM

Việc thiết kế, thi công phòng sạch thực phẩm phải đạt các yêu cầu theo các tiêu chuẩn ISO 22000/ HACCP. Thông thường, phòng sạch trong sản xuất thực phẩm tối thiểu phải đạt cấp độ sạch class 100 000. Các tiêu chuẩn cụ thể như sau:

  • Việc thiết kế phòng sạch sản xuất thực phẩm phải theo nguyên tắc 1 chiều: nguyên liệu >> bán thành phẩm >> thành phẩm >> đóng gói.
  • Vị trí: phòng sạch thực phẩm cần đặt tránh xa các khu vực có mức độ ô nhiễm cao cao, khu vực dễ ngập úng, khu vực có phát sinh vi sinh vật gây bệnh, khu vực có các chất thải rắn hoặc lỏng khó xử lý.
  • Tường, vách, trần: phải được làm bằng vật liệu chắc, không thấm nước, có bề mặt nhẵn, dễ dàng vệ sinh khi cần thiết, thường làm bằng các vật liệu như panel.
  • Sàn nhà: không thấm, không bị đọng nước, không có kẽ hở, dễ dàng vệ sinh khi cần thiết. Thường làm bằng vật liệu oxy đổ
  • Hệ thống xử lý không khí: hệ thống xử lý không khí phải được lắp đặt phù hợp, phải kiểm soát được các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, áp suất theo tiêu chuẩn phòng sạch xác định.
thiet-ke-thi-cong-phong-sach-thuc-pham
THIẾT KẾ, THI CÔNG PHÒNG SẠCH THỰC PHẨM

CHI PHÍ THI CÔNG PHÒNG SẠCH THỰC PHẨM

Chi phí thi công phòng sạch không cố định, phụ thuộc vào các yếu tố sau:

  • Diện tích phòng sạch thực phẩm cần thi công 
  • Vật tư chủ đầu tư lựa chọn thi công 
  • Cấp sạch thi công

Để nhận báo giá chi tiết, liên hệ ngay với INTECH

INTECH – ĐƠN VỊ THIẾT KẾ, THI CÔNG PHÒNG SẠCH THỰC PHẨM

  • Có nhiều kinh nghiệm trong việc thiết kế, thi công phòng sạch thực phẩm, đã triển khai thi công phòng sạch cho nhiều dự án trên toàn quốc với nhiều cấp độ sạch khác nhau (từ class 100 000 tới class 10, cấp độ sạch cao nhất).
  • Có nhà máy sản xuất ống gió và thiết bị phòng sạch, giúp chủ động vật tư thi công, tối ưu chi phí thi công xây dựng
  • Là đơn vị chuyên sâu về phòng sạch thực phẩm, chủ động về mặt kỹ thuật, đội ngũ nhân sự là các kỹ sư có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề.
  • Việc thi công phòng sạch thực phẩm được kiểm tra, đánh giá theo hệ thống quản lý chất lượng Nhật Bản.
  • Đảm bảo tiến độ và chất lượng thi công, đáp ứng được các yêu cầu khắt khe về mặt thời gian và chất lượng.
  • Có đội ngũ bảo trì, bảo hành riêng, hỗ trợ vận hành sửa chữa nhanh chóng bất kỳ vấn đề gì mà khách hàng gặp phải

CÁC DỰ ÁN TRIỂN KHAI

Heramilk, Đà lạt milk, K food, TH milk